Kです。2月2日のツアーではお世話になりました。
パルミジャーノ工場、バルサミコ工場
両方とも興味深く、星畑さんの工場での慣れ感がとても面白く、
また、疑問に思うこともたくさん聞けて、とても楽しいツアーでした。
ありがとうございました。
連れて行ってもらったような工場がずっと存続し続けて欲しいものです。
そういう所があることが、イタリアの素敵なところな気がするので。
(あまり、他の国、地域を知りませんが(笑))
ボローニャ方面に行った際には、またお願いしたいと思います(*’▽’)
当日ミラノから参加しました。
午前中にチーズ工場、バルサミコ工房と案内していただき、フェラーリの工場近辺に立ち寄り、見晴らしの良いレストランでおいしいランチをいただきました。
午後にワイン工場、お土産や食材購入のためにショッピングセンターへ立ち寄り、ドォーモのあるモデナの中心部を案内していただきました。ミラノへは20時頃戻りました。
チーズ工場では生乳からどのようにしてチーズの王様パルメザンチーズへと完成していくのか、順を追って説明していただきました。チーズ貯蔵室(？)の独特のにおいもさることながら、生乳を限りなく濃縮して作られたチーズが理路整然と並んでいる美しさは圧巻でした。
帰りには工場直営のお店でチーズをたんまりと購入しました。（お土産にも大好評です！）
バルサミコの工房では長い年月をかけて(なんと25年)完成したバルサミコを試食させていただき「バルサミコってこんなにマイルドで美味しいものだったの?!」と感激しました。（もちろん試食の前に製造過程や樽の貯蔵庫も案内していただき･･･）
とても素敵なご夫婦は‘樽’に入ったバルサミコを子供のように大切に育て、バルサミコ作りに誇りを持っていらっしゃる姿が印象的でした。
ワインの工場では初めて‘ランブルスコ’という発泡の赤ワインを知りました。とても口当たりが良く、飲みやすい赤ワインですぐにファンになりました（日本に戻って‘明治屋’で1種だけ発見しました）
私たちが伺った時に、調度収穫したぶどうを農家の方が運んで来られ、軽量するシーンなどを拝見できました。
今回のイタリア旅行まで知らなかった『モデナ』という小さな町にすっかり魅了されました。
町全体に落ち着きがあり、‘食’に対して真摯にまた愛情をもった環境や皆様は本当に素敵でした。
星畑さん、ステファノさんの親切で丁寧な案内あってこその充実した1日だったと思います。
ありがとうございました！
星畑様、ステファノ様９月１日、一日美食ツアーに参加したOです。
日本に帰って、早、一週間が過ぎました。あの後、列車移動では、予定通り？遅れやキャンセルなど、多少のハプニングはありましたが、無事、楽しく、旅行できました。時差ぼけも治り、いつもの生活に戻りました。お二人のおかげで、個人ではなかなか行けないチーズやバルサミコ、生ハムの工房を訪ねることができて、本当に楽しかったです。
お土産に買った、チーズやお酢をおいしく、いただいています！
本当に車で細かく移動できるって、ありがたいです。イタリアには日本のガイドブックには載っていない素敵な街や風景がまだまだ、一杯あると思います。じっくり、イタリアと付き合っていきたい旅行者のためにも、これからも魅力的な企画をお願いします。
星畑様その後、お体の調子はいかがですか？無理をせず、お仕事楽しんでください。
Stefano-sanCome sta? Grazie a voi, il nostro viaggio e` stato molto piacevole.
Buon lavoro!Mille grazie!! 本当にありがとうございました。
星畑 様
こんにちは、Tです。21日に帰国しました。
先日は本当に楽しかったです！棚いっぱいのチーズやXL,LL,L,M,S…サイズの樽の中で寝かされているバルサミコを実際に見ることができて感激しました。
イタリアには数え切れないほど行っているんですが、今回のような貴重な体験は初めてで、イタリアンフェアなどで並ぶパルメザンチーズやバルサミコを見る目が変わりそうです。
それと、星畑さんのお人柄がとっても素敵で、大阪弁トークも忘れられません！
わずか1日でも本当に楽しい時間を過ごさせて頂きました。
アグリツーリズモ関連のサイトはかなり色々みましたが、1人でも参加しやすく、対応もすぐして頂けた星畑さんのツアーに決めて本当に良かったと思っています。
ありがとうございました。
こんにちは、Aです。
モデナでは大変お世話になりありがとうございました。
ミラノのホテルに戻って早速チーズ＆バルサミコ、生ハム、ランブルスコのディナーをいただきました！
今は東京で（戻って1週間経つのですが）時差ボケを直すのに四苦八苦しております・・・
イタリアでは本当に充実し、ワクワクした旅行となりました！
すっかりファンです。
また行きたい!!!と思っています。
今後もHPへチョクチョクお邪魔します！
ステファノさんへもよろしくお伝えくださいませ。
次回イタリアへ行く時もよろしくお願いします。
今回新婚旅行でヨーロッパに行くことになり利用いたしました。
主人が車好きでせっかく行くならと、フェラーリ・ランボルギーニ博物館に行きたいなと思い、色々ネットで調べ、内容、料金ともに他の所と比べ最高だったので予約しました。
今回ローマのホテルに泊まっていたのですが、ローマからボローニャまでの列車のチケットを取っていただくなどすごく親切にして頂き、当日もイタリア語、英語を話せない私達に丁寧にゆっくりと説明案内してもらいとても楽しいツアーとなりました。
今回の旅行の中で、主人が一番はしゃいだ1日でした。
自分たちでは絶対にできない内容のツアーだったので大満足です。ありがとうございました！！
念願のマラネロに日本語しか話せない状態での訪問でしたが、大満足の気持ちです。
アットホームな中で大変気持ちのよい時間を過ごせました。
息子さんにもお目にかかることができ、天使のような笑顔に心が癒されました。
あっという間の時間でしたが、濃い内容の1日となりました。
次回、機会がありましたら1日ゆっくりできる日程で是非お願いしたいです。
ありがとうございました。
先週大変お世話になりました Tです。
プラグがあったおかげで、ミラノやパリでもバチバチ写真をとることができました。ありがとうございました。
帰りの空港で荷物が重すぎて３回ほどトライしました(笑）余裕がありすぎだった空港着だったのに飛行機にギリギリ乗ったくらいです。
でも帰国してからチーズをお土産で渡すと、ものすごい反響・・・。味と何といっても３００グラムなんて日本で買ったら大変な金額だから、色々な意味で感激されています。
食べ始めたら止まらないと家族であっという間に完食した人もいました。
チーズ工場の写真も反響が大きかったです。
今回の美食ツアーで本物の味を体験できて大変うれしく思っています。（私は味わって食べます！！）
そして適切なアドバイスとスピーディな手配に感謝・感謝です。
また、イタリアに行くときは美食ツアーというより買物（買付け）ツアーでお願いします。
また行くときはよろしくお願いします。
今回はお世話になりました。
交通機関では時間がかかってしまうサンマリノ、サンレオへ車で行くことができ、とても快適でした。
特にサンレオは交通機関では大変ですね・・・。専用車をお願いして本当に良かったです。
本当にありがとうございました！
今回はお世話になりました。
交通機関では時間がかかってしまうサンマリノ、サンレオへ車で行くことができ、とても快適でした。
特にサンレオは交通機関では大変ですね・・・。専用車をお願いして本当に良かったです。
本当にありがとうございました！
先週は、どうもありがとうございました。
お礼のメールを送るのが遅くなってどうもすみませんでした。
サンマリノ、サンレオと自力で行くにはやはり厳しかったなとしみじみ思いながら、車窓を楽しんでいました。
ブログも参考にさせていただき、ボローニャも十分楽しめました。
旅行の日程が、なかなか決まらず、直前での申し込みとなってしまいましたが親切な対応をしていただき、本当にどうもありがとうございました。
言葉足らずで、十分なお礼も言えず申し訳なかったと反省しております。
どうぞ、ステファノさんにもよろしくお伝えください。
この度は、本当にどうもありがとうございました。
１３日の突然の依頼を引き受けて頂き、大変ありがとうございました。
今回の件で、海外での体調管理と言葉の壁が身にしみました。
我々だけではきっと病院でのやりとりが出来なかったと思います。
本当に助かりました。又、その後の強引なガイド依頼も快く受けて頂き感謝しています。
良い思い出になりました。
その後も助けて頂いたとの事で原さんも良くなって帰国できると聞いており、うちの社長も非常に感謝・感激しております。
言葉のみの感謝では伝わらないでしょうが本当にありがとうございました。
ちょっと帰りの飛行機の便でトラブルがありましたが、予定通り無事帰国しました。
帰国当日は駆け足でしたがローマ観光も何とかできました。
今回は、長距離の移動で仕事を頼みましたが、みんな仕事を頼んで良かったと、全員大満足です。
こちらの要望にも快く応えて頂き、感謝しています。
今回は時間のない旅行になってしまったので、今度はゆっくりイタリアを旅行したいと思います。
またその時には、よろしくお願いします。
この度はお世話になりました、Mです。
おかげさまで滞りなく日程を終える事が出来、予定通りに帰国いたしました。
イタリアというところで、早め早めにドライバーさんが迎えに来て下さり、本当に助かりました。
主人はイタリア人とはいえ、海外生活の方が長く、時間厳守・約束確認怠らず・・・の日本人も真っ青の性格のため、この度の手配状況につきましては感謝、感謝の一言です。
一年に一、二度は声楽の生徒と共にイタリアに行きますので、また、Sol Levante さんにお願いできたら・・と思います。
その際にはよろしくお願い致します。
本当にありがとうございました。
イタリア・ボローニャ滞在時には大変お世話になりました。
専用車でお願いして大正解でした。
おかげ様でフェラーリ工場ほかもろもろ散策でき、大変満足しております。
日本に帰り、妻とあらためてイタリア滞在時を想いますと、ボローニャ滞在時が非常に良かったです。
（※フェラーリ工場を抜きにしても）
ありがとうございました。
なお、こちらでも微細ながら周りで、イタリア旅行にいく人には御社を紹介しておきますので。
お二人のご健勝をお祈りします。
Grazie ! Grazie ! Grazie !